Di Canarini Domestici (Serinus Canaria) vi sono moltissime razze e varietà.
Una tipologia molto diffusa si chiama Mosaico e si caratterizza per alcune zone colorate su sfondo bianco.
Le zone in questione sono la faccia (maschera), le spalle ed il codione, cioè la zona posta sulla groppa appena sopra l’attaccatura della coda.
I colori più diffusi sono il rosso-arancio ed il giallo.
In questa varietà di Canarini e possibile riconoscere il maschio dalla femmina anche fuori dalla stagione degli amore.
Infatti il maschio ha una bella maschera colorta che copre tutta la faccia, mentre la femmina ha solo le ciglia colorate e la faccia bianca.